培训内容

1.桂林卤粉的基础知识与经营方法。 2.桂林卤粉的配方和熬制 3.桂林卤粉高汤的熬制。 4.桂林卤粉的制做，肉皮酥的制作。 5.脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。 6.各式桂林卤粉制作流程。 7.肉质、高汤等材料的保管与存放。

学习品种

炸酱卤粉、红烧牛肉卤粉、红烧肉卤粉、三鲜卤粉、锅烧粉。

培训费用

包住宿，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。

培训保障

1、签订培训合同; 2、保证每个学员全程都是实践动手学习; 3、保证核心技术配方无保留传授技术; 4、保证学习中途不增加任何杂费; 5、保证学员能够完全掌握核心技术; 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术; 7、大麦餐饮培训承诺,学会为止。